“Baustelle” Diese Seite wird zurzeit laufend überarbeitet…
Hier entsteht im Hintergrund eine neue übersichtliche Darstellung unseres TK-Sortiments.

Falls Sie Interesse an Rind, Kalb, Lamm-Fleisch in FleischUeli-Qualität haben, rufen Sie uns bitte kurz an oder noch einfacher, kurz eine WhatsApp oder Email-Nachricht schreiben. Vielen Dank fürs Verständnis.

Unsere Empfehlung:

  • Sie lassen sich unten inspirieren
  • sie teilen uns mit, woran Sie Interesse hätten und
  • für wieviele Personen es reichen müsste
  • wir schauen dann bei uns im Tiefkühlhaus, was es noch hat und teilen Ihnen den Preis mit
  • wenn Sie dem zustimmen, dann können wir gerne einen Abholtermin vereinbaren

Vielen Dank dafür, dass Sie zu dem “etwas anderen Einkaufserlebnis” bereit sind 🙂

Mögen Sie es lieber offline? Wir freuen uns auch über Ihren persönlichen Anruf! Hier finden Sie unsere Kontaktdaten…

FleischUeli's Sonderangebote

Lassen Sie sich inspirieren von unseren Angeboten!

Unsere Sonderangebote sind tiefgekühlt.

Es gilt: “Dr Schneller isch dr Gschwinder”, da immer nur begrenzte Mengen verfügbar sind.

Schlagen Sie zu und reservieren Sie sich rechtzeitig Ihr gewünschtes Produkt!

Diese Produkte sind innert 1 – 3 Tagen bei uns abholbereit.

Bei Interesse bitte anrufen
077 524 48 15

Es hät solang’s hät 😉

Glarner BIO-Rind

Tiere vom BIO-Hof Steigüetli in Rüti GL
verarbeitet im Herbst 2023

Nur solange Vorrat reicht!
(Meistens sie die Päckli für 2 Pers. vakuumiert, manchmal auch grösser)

  • Haxen
  • Braten
  • Ragout
  • Hackfleisch
  • Geschnetzeltes
  • Siedfleisch
  • Hohrückensteaks
  • Nierstück a. Stk. / Entrecôtes
  • Filets
  • Huftsteaks
  • Plätzli
  • Saftplätzli
  • Hackfleisch
  • Zunge
  • Ochsenschwanz
  • Saucenknochen

Glarner BIO-Kalb

Tiere vom BIO-Hof Steigüetli in Rüti GL
verarbeitet im Sommer 2023

Nur solange Vorrat reicht!
(Meistens sie die Päckli für 2 Pers. vakuumiert, manchmal auch grösser)

  • Haxen
  • Braten
  • Ragout
  • Hackfleisch
  • Geschnetzeltes
  • Siedfleisch
  • Koteletts
  • Entrecôtes
  • Filets
  • Huftsteaks
  • Plätzli
  • Cordonbleuplätzli
  • Haxen

Nur solange Vorrat reicht!
(Frühling 2024)

  • Saucenknochen (Päckli ca. 500g)

Glarner BIO-Lamm

Tiere vom familieneigenen BIO-Hof in Glarus
verarbeitet im Herbst – Winter 2023

Nur solange Vorrat reicht!
(Meistens sie die Päckli für 2 Pers. vakuumiert, manchmal auch grösser)

  • Schulterbraten ohne Bein
  • Schulter mit Bein
  • Voressen ohne Bein
  • Hackfleisch
  • Kotelettstück a. Stk. (“Rack”)
  • Nierstück a. Stk.
  • Filets a. Stk.
  • Gigot mit Bein a. Stk.
  • Gigot-Steaks

Glarner Höhenluft-Schwein

gesömmert auf Alp Bösbächi
verarbeitet im Herbst 2023

Nur solange Vorrat reicht!
(Meistens sie die Päckli für 2 Pers. vakuumiert, manchmal auch grösser)

  • Wädli
  • Braten mit Schwarte
  • Ragout
  • Hackfleisch
  • Halssteaks
  • Koteletts ohne Schwarte
  • Nierstücksteaks
  • Filet ganz
  • Spitz > Costini
  • Kochspeck / Rohessspeck
  • Plätzli
  • Huftsteaks
  • Cordonbleuplätzli
  • Geschnetzeltes
  • Haxen
  • Füessli

Glarner Gitzi

Tiere von Fam. Widmer in Niederurnen GL
verarbeitet im Sommer 2023

Nur solange Vorrat reicht!
(Meistens sie die Päckli für 2 Pers. vakuumiert, manchmal auch grösser)

  • Schulterbraten ohne Bein
  • Schulter mit Bein
  • Voressen ohne Bein
  • Hackfleisch
  • Geschnetzeltes
  • Kotelettstück a. Stk. (“Rack”)
  • Nierstück a. Stk.
  • Filets a. Stk.
  • Gigot mit Bein a. Stk.
  • Gigot-Steaks

Glarner Wild

Tiere von der Wildhut GL
verarbeitet im Herbst-Winter 2023

Nur solange Vorrat reicht!
(Meistens sie die Päckli für 2 Pers. vakuumiert, manchmal auch grösser)

  • Haxen
  • Braten
  • Pfeffer nature
  • Hackfleisch
  • Geschnetzeltes
  • Nierstück a. Stk. / Entrecôtes
  • Filets a. Stk.
  • Huftsteaks
  • Plätzli
  • Leber

Fleisch-Lagerung

Alles Fleisch der selbst geschlachteten Tiere wird bei uns in bekannter FleischUeli-Qualität dem Alter des Tieres und des entsprechenden Fleischstückes entsprechend gut gelagert!

Warum?

Wir alle mögen zartes, saftiges und schmackhaftes Fleisch, das in der Pfanne beim Anbraten NICHT davon schrumpft!

Auch in unserem Sortiment - 100% Schweizer Fleisch

Geflügel von Frifag AG, Märwil

Unsere Geflügel-Produkte sind tiefgekühlt.

Wir haben nicht ständig alles an Lager. Aber vieles 😉
Teilen Sie uns doch bitte mit, was Sie “gluschtet”, dann geben wir unser Bestes.

Schweizer Poulet

Pouletbrüstli
(ca. 170g pro Stück – vakuumiert – Päckligrösse auf Wunsch)
CHF 32.- / kg

Pouletgeschnetzeltes
aus der Pouletbrust von Hand geschnitten
(ca. 300g / ca. 450g / ca. 600g vakuumiert)
CHF 28.- / kg

Pouletschenkel
(ca. 240 – 270g pro Stück – 1er, 2er Päckli vakuumiert)
CHF 18.- / kg

Pouletflügeli
(ca. 80g pro Stück – vakuumiert – Päckligrösse auf Wunsch)
CHF 20.- / kg

Preise Stand Juli 23 – Änderungen vorbehalten

Schweizer Truten

Trutenschnitzel
aus der Trutenbrust von Hand geschnitten
(ca. 300g / ca. 450g / ca. 600g vakuumiert)
CHF 41.- / kg

Trutenstängeli
Zartes Innenfilet von der Trutenbrust
(2er vakuumiert)
CHF 47.- / kg

Trutengeschnetzeltes
aus der Trutenbrust von Hand geschnitten
(ca. 300g / ca. 450g / ca. 600g vakuumiert)
CH 32.- / kg

Trutenflügel
(ca. 300g – einzeln oder 2er vakuumiert)
CHF 18.- / kg

Preise Stand Juli 23 – Änderungen vorbehalten

Jetzt wieder neu im Angebot

Unsere Truten-Stängeli eignen sich gut für die gesunde, proteinreiche aber fettarme Ernährung.
Sie sind einfach und schnell in der Bratpfanne in wenig Öl zubereitet.

Das 2er Päckli beinhaltet je nach Grösse ca. 250 – 350g zartes Innenfilet der Trutenbrust.

Delikatessen aus der Wursterei & Salzerei

  • praktisch als Snack beim Wandern, etc.
  • ideale Ergänzung für einen “kalten Znacht”
  • regionaler gehts nicht – von und aus Glarus
  • hergestellt in Zusammenarbeit mit den Besten vom Fach

Schaf-Rohwürstli
in Zusammenarbeit mit Hösli Metzg AG, Glarus
1 Päärli pro Päckli CHF 6.50

Schaf-Trockenfleisch
in Zusammenarbeit mit Hösli Metzg AG, Glarus
div. Grössen

Glarner Bauernspeck
von unseren Höhenluft-Schweinen
hergestellt mit viel Handarbeit, Geduld und langjähriger Erfahrung von Menzi Metzg, Mitlödi
CHF 4.40 pro 100g (div. Grössen erhältlich)

Truten-Mostmöggli (Unser Neuling!)
Wir haben ein neues Produkt im Sortiment.
Vorerst gabs nur soviel … kein Schaf, kein Schwein, kein Rind!
Endlich ist es da! Unser leckeres Truten-Trockenfleisch.
in Zusammenarbeit mit Hösli Metzg AG, Glarus
CHF 9.- pro 100g (div. Grössen erhältlich)

Sind Sie nicht so der Online-Besteller?
Wir freuen uns auch über Ihren Anruf oder Ihre Email!