Schlachten
Das Schlachtgewicht (SG) wird bei uns mit geeichter Rohrbahnwaage ermittelt und mittels Waagschein festgehalten.
Das Schlachtgewicht gilt als Basis für die Verrechnung.
In den unten erwähnten Preisen sind neben unserer Arbeit fürs Schlachten auch folgende Sachen enthalten:
- der Waagschein
- die Fleischkontrolle durch den Amtstierarzt
- die Tierseuchenbeiträge
Schwein, Rind Kalb
schlachtenSchaf, Ziege
schlachtenLamm, Übergitzi
schlachtenVerarbeiten
Das Schlachtgewicht gilt als Basis für die Verrechnung.
Schwein, Rind, Kalb
verarbeiten- Ausbeinen, Zerlegen, Dressieren inkl. Portionieren nach Wunsch.
Schwein, Rind, Kalb
verarbeiten ENGROS- Ausbeinen, Zerlegen und Dressieren ENGROS (Achtung ganze Stücke) nach Wunsch.
Schaf, Ziege
verarbeiten- Ausbeinen, Zerlegen, Dressieren inkl. Portionieren nach Wunsch.
Lamm, Gitzi
verarbeiten- Ausbeinen, Zerlegen, Dressieren inkl. Portionieren nach Wunsch.
Wildverarbeitung für Jäger & Jägerinnen
Reh, Gams (ohne Waagschein!)
ausziehenHirsch, Steinwild, Wildschwein
WaagscheinHirsch, Steinwild bis 60kg
ausziehenWildschwein (Mindestgrösse!)
ausziehenHirsch, Steinwild über 60kg
ausziehenHirsch, Steinwild
verarbeiten- Ausbeinen, Zerlegen, Dressieren inkl. Portionieren oder Stücke ganz nach Wunsch.
- Mindestpreis: CHF 100.- inkl. Ausziehen und Verarbeiten (exkl. Verpackung)
Reh, Gams
verarbeiten- Ausbeinen, Zerlegen, Dressieren inkl. Portionieren nach Wunsch.
Wildschwein
verarbeiten- Ausbeinen, Zerlegen, Dressieren inkl. Portionieren nach Wunsch.
- Mindestpreis: CHF 100.- inkl. Ausziehen und Verarbeiten (exkl. Verpackung)
Preisbeispiele für Jäger & Jägerinnen
CHF 50.00 Ausziehen
CHF 5.00 Waagschein
CHF 336.00 Zerlegen, Ausbeinen, Dressieren, Portionieren (120 kg à CHF 2.80)
CHF 149.00 Verpacken, Deklarieren für 5 Parteien zu 3 Pers. (149 Stk à CHF 1.-)
CHF 540.00 Total ohne MWSt
Achtung:
Dies ist nur ein Beispiel!
Der Endbetrag berechnet sich immer auf der Basis vom Schlachtgewicht des Tieres und der Anzahl der verbrauchten Vakuumbeutel (inkl. Lagerpakete).
CHF 30.00 Ausziehen
CHF 5.00 Waagschein
CHF 159.60 Zerlegen, Ausbeinen, Dressieren, Portionieren (57 kg à CHF 2.80)
CHF 44.00 Verpacken, Deklarieren für 2 Parteien zu 3 Pers. (44 Stk à CHF 1.-)
CHF 238.60 Total ohne MWSt
Achtung:
Dies ist nur ein Beispiel!
Der Endbetrag berechnet sich immer auf der Basis vom Schlachtgewicht des Tieres und der Anzahl der verbrauchten Vakuumbeutel (inkl. Lagerpakete).
CHF 30.00 Ausziehen
CHF 70.00 Zerlegen, Ausbeinen, Dressieren, Portionieren (pauschal pro Tier)
CHF 16.00 Verpacken, Deklarieren für 4 Pers. (16 Stk à CHF 1.-)
CHF 116.00 Total ohne MWSt
Achtung:
Dies ist nur ein Beispiel! Der Endbetrag bei Gams und Reh berechnet sich immer nach der Anzahl der verbrauchten Vakuumbeutel (inkl. Lagerpakete).
CHF 30.00 Ausziehen
CHF 70.00 Zerlegen, Ausbeinen, Dressieren, Portionieren (pauschal pro Tier)
CHF 26.00 Verpacken, Deklarieren für 2 Pers. (26 Stk à CHF 1.-)
CHF 126.00 Total ohne MWSt
Achtung:
Dies ist nur ein Beispiel! Der Endbetrag bei Gams und Reh berechnet sich immer nach der Anzahl der verbrauchten Vakuumbeutel (inkl. Lagerpakete).
Verpackung & Deklaration
Produkt vakuumieren und mit Etikette auszeichnen
Fleisch
vakuumieren & auszeichnen- Lager-Pakete werden mitgezählt
Würste
vakuumieren & auszeichnen- für 2er Päckli
Würste
vakuumieren & auszeichnen- ab 3er Päckli
Wursten
Wir sind spezialisiert auf die Fleischverarbeitung. Das Wursten vergeben wir an gute Partnerfirmen.
Brühwurst
Produktion- inklusive
- Wurstspeck CHF 1.-
- Gewürze CHF 1.-
- Därme oder Alufolien CHF 1.-
- (Preise pro Kg Frischfleisch)
Rohwurst & Burger
Produktion- inklusive
- Wurstspeck CHF 1.-
- Gewürze CHF 1.-
- Därme oder Alufolien CHF 1.-
- (Preise pro Kg Frischfleisch)
Salzen
Wir sind spezialisiert auf die Fleischverarbeitung. Das Salzen vergeben wir an gute Partnerfirmen.
Kochspeck
gesalzen & geräuchert"Grüner" Speck
gesalzenRohessspeck
gesalzen & geräuchertWädli
gesalzenRoll- & Nussschinkli
gesalzen & geräuchertTrockenfleisch
gesalzen & getrocknet- bei Mengen ab 30kg Rohfleisch gibt’s einen kleinen Rabatt!
Preisänderungen vorbehalten!
Wenn unsere Partnerfirmen die Preise erhöhen, wirkt sich das selbstverständlich auch auf unsere Preise aus.
Wir versprechen jedoch, dass wir Ihnen keine versteckten Zuschläge verrechnen.
Das sind die alleinigen Produktionskosten von unseren Partnerfirmen.