Bestellformular Gams und Reh

Tierlieferant

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Nachricht / Spezialwünsche

Tier-Aufteilung (anteilsmässig vom Tier) Tier-Aufteilung (anteilsmässig vom Tier) 1/1 (vom Tier) 1/2 (vom Tier)

Vac-Verpackung (Anzahl Portionen) Vac-Verpackung (Anzahl Portionen) 2er 3er 4er unverpackt

Vac-Verpackung für Pfeffer (Anzahl Portionen) Vac-Verpackung für Pfeffer (Anzahl Portionen) 2er ca. 350 - 400g 3er ca. 500 - 550g 4er ca. 650 - 700g 5er ca. 800 - 850g 6er ca. 900g 1000g so gross wie möglich unverpackt

Gemäss FleischUeli's Zerlegevorschlag Gemäss FleischUeli's Zerlegevorschlag Ja, gerne Nein, eigene Auswahl

Schulter Schulter Braten Pfeffer Hackfleisch

Hals Hals Pfeffer Hackfleisch

Brust Brust Pfeffer Hackfleisch

Nierstück Nierstück am Stück am Stück (halbiert) zu Entrecôtes geschnitten (pfannenfertig)

Filets Filets Am Stück zu Medallions geschn. (pfannenfertig)

Stotzen Stotzen Plätzlistücke am Stück Plätzlistücke am Stück (portioniert siehe Vac-Verpackung) zu Plätzli geschnitten (pfannenfertig)

Geschnetzeltes Geschnetzeltes Ja, gerne Geschnetzeltes wovon möglich Ja, gerne. Jedoch Stücke ganz lassen zum Selber schneiden Nein lieber kein Geschnetzeltes, besser mehr Pfeffer